-25℃ panyimpenan adhem suhu rendah

Gambar kamar panyimpenan suhu endhek Suhu panyimpenan ing kamar panyimpenan suhu endhek umume: -22～-25℃. 

Amarga panganan tartamtu kaya ta es krim lan panganan laut sarta produk daging liyané kudu disimpen ing suhu -25°C supaya ora rusak, yèn es krim disimpen ing ngisor 25°C, ambuné bakal ilang; rasa lan rasané luwih elek; ciri panyimpenan suhu cendhèk yaiku: panganan mboko sithik dilebokake ing panyimpenan adhem saka wektu kanggo wektu. Sawisé sawetara wektu, suhu panyimpenan adhem tekan -25℃. Ora ana syarat khusus kanggo periode wektu iki. Suhu panyimpenan duwé syarat sing ketat, antara -22℃ ~ 25℃, iki minangka panyimpenan suhu cendhèk sing khas.

Cara pitungan kapasitas panyimpenan adhem

● Pitungan tonase panyimpenan adhem:

1. Tonase panyimpenan adhem = volume internal ruang panyimpenan adhem × faktor pemanfaatan volume × bobot unit panganan.

2. Volume internal ruang panyimpenan adhem = dawa internal × jembar × dhuwur (kubik)

3. Faktor pemanfaatan volume panyimpenan adhem:

500～1000 meter kubik = 0,40

1001~2000 kubik = 0,50

2001～10000 meter kubik = 0,55

10001~15000 meter kubik = 0,60

● Bobot saben unit panganan:

Daging beku = 0,40 ton/kubik

Iwak beku = 0,47 ton/kubik

Woh-wohan lan sayuran seger = 0,23 ton/m3

Es buatan mesin = 0,75 ton/kubik

Rongga wedhus beku = 0,25 ton/kubik

Daging tanpa balung utawa produk sampingan = 0,60 ton/kubik

Unggas beku ing kothak = 0,55 ton/m3

● Cara pitungan jumlah gudang panyimpenan adhem:

1. Ing industri pergudangan, rumus kanggo ngetung volume panyimpenan maksimal yaiku:

Volume konten efektif (m3) = volume konten total (m3) X0.9

Volume panyimpenan maksimal (ton) = total volume internal (m3)/2,5m3

2. Volume panyimpenan maksimal sing sabeneré saka panyimpenan adhem seluler

Volume konten efektif (m3) = volume konten total (m3) X0.9

Volume panyimpenan maksimal (ton) = total volume internal (m3) X (0,4-0,6)/2,5m3

0.4-0.6 ditemtokake dening ukuran lan panyimpenan panyimpenan adhem.

3. Volume panyimpenan saben dina sing digunakake

Menawa ora ana sebutan khusus, volume pergudangan saben dina sing nyata diitung 15% utawa 30% saka volume pergudangan maksimal (ton) (umume 30% diitung kanggo sing kurang saka 100m3).