Aplikasi saka Cold Storage kanggo Daging:
Panyimpenan daging adhem iku fasilitas panyimpenan sing digunakake kanggo nyimpen daging. Uga dikenal minangka fasilitas panyimpenan daging beku utawa fasilitas panyimpenan daging beku adhem. Jinis utama daging sing disimpen kalebu: daging babi, wedhus, iwak, sapi, bebek, daging sing wis dimasak, pitik, daging asu, lan panganan laut. Suhu beku panyimpenan daging adhem yaiku -18℃ nganti -23℃. Sawetara fasilitas panyimpenan adhem mbutuhake suhu serendah -30℃ utawa malah luwih murah, kayata panyimpenan tuna adhem sing mbutuhake suhu serendah -60℃.
Pambuka kanggo Penuaan Daging:
Daging sing adhem nuduhake daging sing wis ngalami proses mbusak asam ing kondisi pendinginan. Kauntungane kalebu: ing suhu pendinginan 0℃-4℃ sajrone 24 jam, aktivitas enzim lan pertumbuhan lan reproduksi sebagian besar mikroorganisme dihambat; lapisan lenga garing kawangun ing permukaan daging sing adhem, nyuda penguapan kelembapan lan nyegah invasi lan reproduksi mikroba ing permukaan; lan nambah rasa lan nutrisi daging. Mulane, daging sing adhem luwih gampang dimasak, nduweni tekstur sing alus, jus lan enak; uga luwih gampang dipotong, lan permukaan sing dipotong nduweni rasa aromatik khusus. Regane daging babi sing wis diwasa 20% nganti 30% luwih dhuwur tinimbang daging babi biasa. Iki utamane amarga produksi daging babi sing wis diwasa nglibatake pirang-pirang proses sing ketat.
Konstruksi fasilitas panyimpenan daging adhem kudu memenuhi syarat ing ngisor iki:
2. Skala distribusi fasilitas panyimpenan adhem kudu dirancang lan dibangun miturut kabutuhan pasokan lokal;
3. Fasilitas panyimpenan adhem turnover kudu dibangun nganggo dermaga panyimpenan lan pemuatan sing cocog adhedhasar volume lan frekuensi transfer produk daging;
Fasilitas panyimpenan adhem panganan laut utamane dirancang kanggo panyimpenan panganan laut, kalebu iwak lan produk panganan laut liyane. Fasilitas panyimpenan adhem panganan laut kudu disiapake kanggo ngontrol suhu lan kelembapan, lan kisaran suhu sing beda-beda kudu digawe kanggo macem-macem jinis panganan laut. Kisaran suhu yaiku -18℃ nganti -30℃. Ngluwihi kisaran suhu iki bakal mengaruhi rasa panganan laut. Sawetara produk panganan laut khusus mbutuhake panyimpenan suhu ultra-rendah, kayata tuna, sing mbutuhake suhu beku -60℃.
Klasifikasi Penyimpanan Panganan Laut sing Beda-beda:
1. Panyimpenan Panganan Laut ing Kulkas
Suhu Pendinginan: -5 ~ -12℃
Periode Panyimpenan: 1-2 dina;
Cathetan: Yen barang ora bisa dikirim tepat wektu, barang kasebut kudu cepet disimpen ing papan panyimpenan beku.
2. Panyimpenan Panganan Laut Beku
Suhu: -15 nganti -20℃
Periode Panyimpenan: 1-180 dina (gumantung saka jinis panganan laut). Cathetan: Panyimpenan beku nduweni periode panyimpenan sing luwih suwe, nanging sawetara produk panganan laut khusus nduweni periode panyimpenan sing cendhak sanajan disimpen ing panyimpenan beku; iki mbutuhake penanganan khusus.
3. Panyimpenan Adhem Panganan Laut Suhu Ultra Rendah (Panyimpenan Adhem Beku Cepet)
Suhu: -25 nganti -30℃ (utawa luwih murah -60℃)
Periode Panyimpenan: Proses pembekuan cepet umume mbutuhake wektu 5-8 jam;
Cathetan: Desain lan konstruksi panyimpenan adhem kanthi pembekuan cepet kudu ditemtokake miturut jumlah sing mlebu, suhu sing mlebu, lan suhu inti barang sing dibutuhake.
Gaungxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
www.coolerfreezerunit.com
karen@coolerfreezerunit.com
Telp: +8613361611012
Wektu kiriman: 21 Nov-2025